KECAMATAN ATU LINTANG KABUPATEN ACEH TENGAH PROVINSI ACEH

Kuliner Ikan Depik Khas Takengon

      Setiap daerah di nusantara memiliki bahan baku kuliner yang unik dan berbeda-beda. Bagi warga di Dataran Tinggi Gayo Aceh Tengah, ikan Depik (rasbora tawarensis) merupakan bahan baku kuliner yang paling diandalkan. Depik adalah sejenis ikan air tawar yang merupakan ikan endemik (asli) di Danau Laut Tawar, Takengon Aceh Tengah.
Ikan depik sangat khas, konon tidak terdapat diperairan air tawar lainnya. Tubuhnya berwarna perak (silver), lebarnya hanya 2 cm dan panjangnya mencapai 8 cm. Ikan kecil ini bagai legenda yang dipercaya sudah hidup ratusan tahun yang lalu di Danau Laut Tawar yang luasnya 5.472 Ha itu.
Ikan Depik khas Takengon, Aceh Tengah / Wisata Aceh
Ikan Depik khas Takengon, Aceh Tengah / Wisata Aceh
Pola berkembang biak ikan paling digemari masyarakat Tanoh Gayo ini cukup unik. Ikan-ikan yang sudah siap memijah telurnya bermigrasi dari Selatan ke daerah Utara danau saat musim gerimis. Ikan ini mencari sumber mata air jernih yang dingin. Di sumber mata air itu, kawanan ikan depik tersebut memijah milyaran telurnya, melekat dibebatuan sekitar sumber mata air jernih itu. Setelah memijah, kawanan ikan Depik tersebut kembali lagi ke habitas aslinya di bawah karang yang terletak di Selatan danau.
Berdasarkan pola migrasi ikan depik, kemudian masyarakat membuat didisen untuk menangkap ikan khas Danau Laut Tawar ini. Didisen adalah batu yang disusun berbentuk kolam di dekat sumber mata air yang jernih tadi. Di pintu masuk didisen itu dipasang bubu, sehingga ketika ikan depik yang masuk tidak bisa keluar lagi. Ikan yang terkurung inilah dipanen oleh masyarakat sampai puluhan kilogram jumlahnya. Pola menagkap ikan Depik dengan cara didisen dianggap kurang efektif, sehingga jarang digunakan masyarakat.
Ini Panjang Ikan Depik / Wisata Aceh
Ini Panjang Ikan Depik / Wisata Aceh
Selain menangkap ikan Depik melalui didisen, warga juga menggunakan tangkol (dalam bahasa Gayo disebut cangkul). C.Snouck Hurgronje dalam buku Het Gajoland en Zijne Bewoners (1903) yang diterjemahkan Hatta Hasan (1996) menggambarkan pola penangkapan ikan Depik di awal tahun 1900. “Alat yang digunakan untuk menangkap ikan depik bernama cangkul, sejenis jaring dengan bagian pinggirnya selebar 5 mata disebut kejer yang terbuat dari benang keri. Keempat sudutnya masing-masing diikatkan pada 4 batang tongkat yang terbuat dari belahan bambu yang dilengkungkan. Keempat ujungnya bertemu dan menyatu pada satu persilangan yang disebut paruk. Dengan menggunakan sepotong bambu bulat sepanjang 2,5 meter yang disebut ger (gagang), cangkul ini siap diturunkan persis tergantung di atas batu untuk menunggu kawanan depik lewat. Begitu ikan masuk, cangkul inipun diangkat,”
Share:

Manfaat Ampas Kupi

Manfaat Ampas Kopi Bagi Kesehatan

Kopi merupakan minuman ringan yang digandrungi oleh berbagai kalangan. Tentu kita mengenal kopi mulai dari harga yang termurah sampai termahal, yang dimana mempunyai khasiat bagi kesehatan tubuh Anda. Salah satunya adalah dapat meningkatkan mood atau semangat.
Namun bukan hanya itu saja, masih banyak lagi manfaat dan khasiat kopi bagi kesehatan tubuh Anda. Khususnya ada pada bagian ampasnya. Dewasa ini pemanfaatan ampas kopi telah banyak digunakan di beberapa salon kecantikan dan perawatan. Lalu apa saja manfaat dan khasiat ampas kopi bagi kesehatan dan kecantikan? Silahkan disimak ulasannya berikut ini :

cewek cakep lagi dimasker

Manfaat dan kegunaan ampas kopi untuk kecantikan

1. Menyuburkan dan menyehatkan pertumbuhan rambut
Merawat rambut dengan ampas kopi dapat membuat rambut menjadi terlihat lebih sehat berkilau. Selain itu juga membantu agar rambut tumbuh menjadi lebih cepat. Penggunaan ampas kopi akan merangsang folikel rambut agar fungsinya menjadi maksimal. Dengan demikian rambut dapat tumbuh lebih cepat dan lebih subur.
Cara menggunakannya sangat mudah. Sebelum melakukan keramas, tabur dan balurkan ampas kopi secara merata pada rambut. Kemudian beri pijatan ringan dengan kedua jari anda.
2. Mengencangkan kulit wajah
cewek lagi dimasker wajah
Gunakan ampas kopi sebagai masker wajah. Ambil ampas kopi dan campurkan dengan putih telur. Aduk sampai merata kemudian oleskan di bagian wajah dan sekitar leher. Diamkan sekitar 10 atau 15 menit. Bilas dengan air bersih. Lakukan 3 kali dalam seminggu. Manfaat Masker ampas kopi pada wajah ini dapat mencerahkan serta mengurangi kerutan kulit pada wajah. Wajah kita akan nampak terlihat lebih awet muda.
3. Mengangkat sel kulit mati
cewek lagi discrub pake kopi
Ampas kopi yang selalu kita buang juga dapat digunakan untuk mengangkat sel kulit mati. Pergunakan ampas kopi sebagai scrub alami untuk mendapatkan manfaat ini. Jika kita rutin melakukannya, kulit akan menjadi lebih halus dan tampak bersih.
Untuk membuat scrub kopi pertama-tama campurkan ampas kopi dengan minyak zaitun dan susu pembersih. Kemudian aduk hingga merata. Oleskan ke bagian tubuh seperti tangan, lengan, kaki atau punggung. Gosok perlahan sampai merata lalu biarkan selama 5 menit. Setelah mengering, basahkan dengan air dan beri pijatan lembut selama 3 menit. Lalu bilas sampai bersih dan rasakan bedanya.
4. Mengurangi selulit
bagian paha sedang diolesi ampas kopi
Tak disangka manfaat ampas kopi juga dapat mengurangi selulit. Pada wanita yang mempunyai selulit jelas sangat mengganggu. Cara pemanfaatannya cukup dicampur dengan minyak zaitun, oles dan gosokkan ampas kopi pada daerah munculnya selulit. Biarkan selama kurang lebih 10 sampai 15 menit. Cuci dengan air bersih dan lakukan dengan rutin.
5. Menghilangkan bau anyir / amis
bubuk kopi
Ketika setelah menyantap makanan yang beraroma menyengat ataupun misalnya sehabis memasak ikan tentunya tangan kita menjadi amis. Terkadang susah dihilangkan walaupun sudah dicuci. Nah untuk menghilangkannya kita dapat juga dengan memanfaatkan ampas kopi.
Cukup dengan menggosokkan ampas kopi secara merata di tangan kita. Lalu cuci tangan seperti biasa menggunakan sabun. Dan akhirnya tangan pun menjadi bersih dan terbebas dari bau amis atau aroma menyengat lainnya.
Demikianlah manfaat dan kegunaan dari ampas kopi. Jadi sebaiknya manfaatkan ampas kopi tersebut untuk kesehatan dan juga kecantikan.Kupi Gayo
Share:

INGAT COVID, INGAT MASKER

DATA COVID-19 INDONESIA

😷 Positif:

😊 Sembuh:

😭 Meninggal:

(Data: kawalcorona.com)

Support